5 incredibili cose che non sapevi sul Primitivo di Manduria
Nasce nel territorio delle murge, sui terreni calcarei e argillosi, ha un colore rosso intenso [...]
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Olio italiano: accordo Coldiretti e Federolio, un attentato al Made in Italy?
L’accordo, presentato a Roma nei giorni scorsi, ha scatenato molte polemiche tra le associazioni dei [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sulla Pasta di Gragnano
La lavorazione artigianale, la trafilatura a bronzo e la lenta asciugatura fanno di questo prodotto [...]
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Russia 2018: il vino italiano gioca il suo mondiale e lo vince
Una bottiglia di vino stappata su tre è tricolore. La voglia di food & wine [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Cioccolato di Modica
Un cioccolato particolare, dal caratteristico aspetto “ruvido” e opaco, lavorato a freddo e conosciuto in [...]
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Guerra dei dazi tra USA e Cina: tra i due litiganti il terzo potrebbe godere
Aumentano le esportazioni di vino e formaggio italiani in Cina. Questo potrebbe essere il momento [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sulla Mortadella Bologna
Un sapore e un profumo inconfondibile, la Mortadella Bologna è senza dubbio il più famoso [...]
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Cibo italiano all’estero: la classifica dei 10 prodotti più esportati
Il Made in Italy continua a confermare il suo forte appeal nel mondo. Il cibo [...]
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Come scegliere il Parmigiano Reggiano DOP: 6 cose da sapere
Tra le eccellenze italiane è sicuramente tra quelle più conosciute ed apprezzate nel mondo, ma [...]
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L’ etichetta Made in Italy trionfa anche in Italia
Anche nel Belpaese nessuno resiste al richiamo del Made in Italy. Secondo l’Osservatorio Immagino, infatti, ad [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sulla Burrata di Andria
Formaggio simbolo della Puglia, un prodotto dal sapore delicato e dalla particolare forma a fiaschetta: ma [...]
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Allarme cibo: cosa mangeremo nel futuro? 5 improbabili nuovi alimenti
Insetti, carne in provetta, cibi stampati in 3D e bottigliette commestibili. Scienziati e startup cercano [...]
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Italian Sounding: i fake più noti oscurano la diffusione del fenomeno
Analizzando la mappa dell’export agroalimentare della Camera di commercio di Milano, Monza, Brianza e Lodi [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sull’ Aceto Balsamico
Un prodotto unico, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo: ma sei sicuro di sapere davvero [...]
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Amarone contraffatto negli ipermercati Auchan: frode da 3 milioni di euro
Si sono concluse le indagini, iniziate nel novembre 2016, sulla vendita di Amarone contraffatto. Le [...]
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Authentico partecipa alla conferenza stampa di presentazione di FromItaly per l’evento di Mosca
“FromItaly” sarà il main sponsor della Nazionale Italiana Artisti TV per “Art-Football Music Festival Russia [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Lardo di Colonnata
Un prodotto IGP unico, tipico della zona di Carrara, da cibo povero a eccellenza italiana: ma [...]
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Falso Brunello di Montalcino: scoperta la frode grazie alle segnalazioni dei consumatori
Il falso Brunello di Montalcino di Villa Poggio Salvi veniva venduto sul noto sito eBay. [...]
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Le interviste di Authentico: Lorenzo Zurino Jr, fondatore e CEO di “The One”
L’export agroalimentare Made in Italy ha chiuso il 2017 con il record di 41 miliardi [...]
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L’indicazione “Imported from Italy” sulle etichette di Bertolli e Carapelli inganna i consumatori americani
Deoleo, la multinazionale spagnola oggi proprietaria dei due noti marchi italiani Bertolli e Carapelli, ha [...]
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