Produzioni tradizionali, i presidi Slow Food in Campania

Slow Food oltre a proteggere le produzioni tradizionali a rischio di estinzione, in particolare razze [...]

Vini campani: un viaggio nella tradizione enologica della regione

Una tradizione enologica antica, che risale ai greci: i vini campani sono prodotti in tutta [...]

Prodotti Agroalimentari Tradizionali, la Campania prima con 552 specialità

Colatura di alici di Cetara, Pecorino di Carmasciano e Cipolla di Alife, autentiche eccellenze locali. [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Pecorino di Carmasciano

Un formaggio stagionato dal sapore tipico che diventa sempre più piccante con la stagionatura. Ma [...]

Provenienza di carne e salumi: obbligatorio indicare l’origine in etichetta

Manca solo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale e diventa obbligatorio dichiarare in etichetta la provenienza [...]

I veri ristoranti italiani a New York: la guida per mangiare bene

Solo i veri ristoranti italiani a New York, insieme a pizzerie, gelaterie e caffetterie, nella [...]

Prodotti italiani autentici: la promozione con The Authentic Italian Table

Continuano gli appuntamenti con “The Authentic Italian Table” per la promozione dei prodotti italiani autentici. I [...]

Promozione Made in Italy: nasce Italian Export Forum

Il primo forum dedicato alla promozione dei prodotti e dei servizi Made in Italy all’estero, [...]

Italian Sounding: 100 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare

Il fenomeno dell’Italian Sounding continua a crescere nonostante il record delle esportazioni agroalimentari Made in [...]

Mortadella Bologna IGP, tra i prodotti italiani più amati all’estero

Aumenta l’export della Mortadella Bologna IGP: i maggiori consumatori francesi, tedeschi e giapponesi. E nella [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Pistacchio Verde di Bronte

Un prodotto unico, figlio della terra siciliana che tutto il mondo ci invidia: il Pistacchio [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Prosciutto San Daniele

La lavorazione antica e naturale e il suo gusto gentile fanno del Prosciutto San Daniele [...]

Come scegliere il Gorgonzola DOP: 5 cose da sapere

È il formaggio erborinato più famoso in Italia. Detto anche stracchino verde, ne esistono due [...]

Parmigiana di melanzane: la ricetta originale

Grande classico della cucina italiana, la Parmigiana di melanzane ha però origini incerte. Ne esistono [...]

Prodotti Made in Italy: più tutela sul web

La vendita dei prodotti Made in Italy sulle piattaforme e-commerce è in crescita, ma aumentano [...]