Italian Sounding, in Germania si beve “Grappagner”
Ennesimo caso di Italian Sounding ai danni della distilleria veneta Castagner. La grappa tedesca imita [...]
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Come scegliere il Pecorino Romano DOP: 5 cose da sapere
Il Pecorino Romano è il più antico e conosciuto tra i formaggi pecorini italiani. Ne esistono diverse [...]
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100per100 Italian Show: I love Italian Food tutela il Made in Italy a Dubai
Anche quest’anno I love Italian Food tutela il Made in Italy a Dubai. Una settimana [...]
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Piadina Romagnola: la ricetta originale
Regina dello street food, la Piadina Romagnola, detta anche Piada Romagnola, è tra i prodotti italiani [...]
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Mentre in Italia si stappa Champagne, all’estero si brinda col Prosecco
Un momento d’oro per lo spumante italiano, soprattutto il Prosecco, che batte anche lo champagne [...]
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Allarme Made in Italy: il falso “DOC” sale a 100 Miliardi
Sale ad oltre 100 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo [...]
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Cibo italiano autentico: nuova minaccia dall’ONU
Il cibo italiano autentico è di nuovo in pericolo per la risoluzione dell’ONU, che si [...]
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La Pizza napoletana patrimonio Unesco compie un anno
Partono i festeggiamenti per la pizza napoletana, uno dei piatti italiani più conosciuti e amati [...]
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Prodotti Made in Italy: più tutela sul web
La vendita dei prodotti Made in Italy sulle piattaforme e-commerce è in crescita, ma aumentano [...]
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Settimana della cucina italiana nel mondo 2018: al via la terza edizione
Parte la Terza edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” 2018. 1300 eventi e [...]
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Italian Sounding, secondo la Commissione Europea l’Italia fa solo chiacchiere
Nonostante i tanti proclami dei politici italiani contro il falso agroalimentare Italian Sounding, la Commissione Europea [...]
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E se invece dell’arte puntassimo sul turismo enogastronomico ?
L’immenso patrimonio enogastronomico italiano può essere un volano formidabile per il turismo. I prodotti DOP [...]
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Frodi alimentari: 2 italiani su 3 preoccupati per la propria salute
Passano i secoli e cambiano le abitudini, ma le frodi alimentari rimangono sempre un argomento [...]
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Come scegliere il Melone Mantovano IGP: tutto quello che devi sapere
Apprezzato fin dall’antichità, tipico della Lombardia, il Melone Mantovano si divide in 3 tipologie in [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Salame Felino
Morbido, dal sapore delicato e il profumo intenso, il Salame Felino è un salume tipico [...]
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Come scegliere il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop: 4 cose da sapere
Abbiamo chiesto a tre esperti di raccontarci tutto sul Pomodorino del Piennolo del Vesuvio Dop. [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sulla Finocchiona
Ha un gusto selvatico e dolce, molto morbido al palato, ed è certamente la signora [...]
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Authentico è technical partner della “Food Innovation Global Mission” del Future Food Institute
Si conclude oggi la seconda edizione del “Food Innovation Global Mission” del Future Food Institute. [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Primitivo di Manduria
Nasce nel territorio delle murge, sui terreni calcarei e argillosi, ha un colore rosso intenso [...]
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Olio italiano: accordo Coldiretti e Federolio, un attentato al Made in Italy?
L’accordo, presentato a Roma nei giorni scorsi, ha scatenato molte polemiche tra le associazioni dei [...]
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