Cucina campana, la storia di un patrimonio culinario di pregio e qualità
Con i suoi piatti tipici, la cucina campana è famosa in tutto il mondo. Un [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sulla Falanghina del Sannio
Simbolo di un territorio vocato alla viticoltura, il vino Falanghina del Sannio comprende diverse tipologie. [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Carciofo di Paestum
Tipico della Piana del Sele, il Carciofo di Paestum è frutto di una laboriosa tecnica [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Taurasi
Irruento in gioventù, il Taurasi diventa sempre più elegante con gli anni. Ma sei davvero [...]
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Perché la ristorazione post covid stenta a ripartire?
Se siete tra coloro che ancora non sono andati a ristorante dopo il lockdown siete [...]
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Produzioni tradizionali, i presidi Slow Food in Campania
Slow Food oltre a proteggere le produzioni tradizionali a rischio di estinzione, in particolare razze [...]
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Quanto vale il food Made in Campania?
Come sanno bene i produttori esteri di cibo Italian Sounding il marchio Made in Italy [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sulla Cipolla Ramata di Montoro
Dal sapore dolce e aromatico, la Cipolla Ramata di Montoro è un pregiato bulbo originario [...]
Ago
Vini campani: un viaggio nella tradizione enologica della regione
Una tradizione enologica antica, che risale ai greci: i vini campani sono prodotti in tutta [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sulla Colatura di Alici di Cetara
Un sapore forte e deciso per questa salsa tipica della Costiera Amalfitana. Ma sei davvero [...]
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Prodotti Agroalimentari Tradizionali, la Campania prima con 552 specialità
Colatura di alici di Cetara, Pecorino di Carmasciano e Cipolla di Alife, autentiche eccellenze locali. [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Pecorino di Carmasciano
Un formaggio stagionato dal sapore tipico che diventa sempre più piccante con la stagionatura. Ma [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Pane Toscano
Friabile e croccante fuori, morbido dentro, il Pane Toscano è prodotto in tutta la regione. [...]
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Provenienza di carne e salumi: obbligatorio indicare l’origine in etichetta
Manca solo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale e diventa obbligatorio dichiarare in etichetta la provenienza [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sull’Amarone della Volpicella
Un vino di altissima qualità, l’Amarone della Volpicella è prodotto in maniera artigianale. Ma sei [...]
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Made in Italy: 1 italiano su 3 acquista direttamente dal produttore
Il Made in Italy resta un punto fermo per gli italiani che preferiscono acquistare direttamente [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sull’Olio di Puglia
Un gusto unico, amaro e piccante, l’Olio di Puglia è prodotto nell’intera regione. Ma sei [...]
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Made in Italy: l’italianità sempre presente nel carrello della spesa
Made in Italy, solo ingredienti italiani, 100% italiano: la presenza di questi claim resta sempre [...]
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Filiera agroalimentare: con la Blockchain prodotti tracciabili e sicuri
Cibo tracciabile e sicuro con la tracciabilità in blockchain di Authentico. In tutte le fasi [...]
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Etichette alimentari: i consumatori chiedono sempre più trasparenza
Un tema attuale, in Italia e in Europa, dopo l’emergenza Coronavirus. Oggi il consumatore ha, [...]
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