Perchè il panettone è diventata un’ossessione per i panettieri americani?
Panettone Made in Usa, sono settimane che riceviamo dagli Stati Uniti segnalazioni dai nostri utenti, [...]
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Quattro chiacchiere sul Made in Italy col prof Marino Niola
Intervista sul Made in Italy col professor Marino Niola, antropologo, giornalista e divulgatore scientifico, docente [...]
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Allarme Made in Italy: il falso “DOC” sale a 100 Miliardi
Sale ad oltre 100 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo [...]
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Cibo italiano autentico: nuova minaccia dall’ONU
Il cibo italiano autentico è di nuovo in pericolo per la risoluzione dell’ONU, che si [...]
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La Pizza napoletana patrimonio Unesco compie un anno
Partono i festeggiamenti per la pizza napoletana, uno dei piatti italiani più conosciuti e amati [...]
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Perché una passata di pomodoro può costare solo 39 centesimi?
E’ il segreto di Pulcinella, i sistemi per vendere sottocosto sono noti a tutti tranne [...]
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Pasta Carbonara: la ricetta originale
La “Pasta Carbonara”, come la chiamano all’estero, è una delle ricette italiane più famose nel [...]
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Assemblea ANICAV: più valore al pomodoro, più valore alla filiera
L’edizione 2018 dell’Assemblea Pubblica Anicav arriva al momento giusto per discutere di sostenibilità della filiera [...]
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Prodotti Made in Italy: più tutela sul web
La vendita dei prodotti Made in Italy sulle piattaforme e-commerce è in crescita, ma aumentano [...]
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Quali sono le 3 occasioni mancate della cucina italiana secondo gli esperti?
Nella settimana della cucina italiana nel mondo si discute su quali siano le tre occasioni [...]
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Perchè l’enogastronomia italiana è la locomotiva del turismo?
Un turista su quattro viene in Italia perché ama il nostro cibo, ma quanto spendono [...]
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La biodiversità è davvero un vantaggio per l’export italiano?
Il Made in Italy è un brand fortissimo, la nostra biodiversità è tra le prime [...]
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Settimana della cucina italiana nel mondo 2018: al via la terza edizione
Parte la Terza edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo” 2018. 1300 eventi e [...]
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Wired: Authentico nella Top 10 delle app per italiani che vivono all’estero
Lo dice Wired, che ha pubblicato un articolo “10 app per italiani che vivono all’estero”, per [...]
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Siamo sicuri che i grani antichi sono più salutari e più adatti ai celiaci?
Leggiamo spesso che i grani antichi sono più salutari e contengono meno glutine, ma siamo sicuri [...]
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Italian Sounding, secondo la Commissione Europea l’Italia fa solo chiacchiere
Nonostante i tanti proclami dei politici italiani contro il falso agroalimentare Italian Sounding, la Commissione Europea [...]
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Perché i ristoranti dovrebbero avere paura del food delivery ?
Nel mondo i millennial stanno ordinando sempre più cibo a casa, ma inconsapevolmente stanno uccidendo [...]
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Patatine alla carbonara: anche McDonald’s colpevole di Italian Sounding
Le patatine alla carbonara lanciate da McDonald’s sono la novità che il gigante del fast [...]
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Sial 2018, autentico è la nuova parola d’ordine
I consumatori di tutto il mondo sono alla ricerca del cibo autentico e i produttori [...]
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E se invece dell’arte puntassimo sul turismo enogastronomico ?
L’immenso patrimonio enogastronomico italiano può essere un volano formidabile per il turismo. I prodotti DOP [...]
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