Settimana della Cucina Italiana, attesa a New York per l’evento di I Love Italian Food #iostocolmadeinitaly

La quarta edizione della Settimana della Cucina Italiana nel mondo 2019, in programma dal 18 [...]

Settimana della Cucina Italiana nel Mondo: più di 1000 eventi per la promozione all’estero

È tutto pronto i sette giorni dedicati alla cucina italiana e ai prodotti tipici dell’enogastronomia. [...]

5 incredibili cose che non sapevi sulla Bresaola della Valtellina

Lavorazione artigianale e tipico sapore speziato, la Bresaola della Valtellina è un prodotto inconfondibile. Ma [...]

Popcorn pizza Margherita: l’Italian Sounding della chef italiana Giada

Una miscela di formaggio margherita, pomodoro disidratato e basilico disidratato per i Popcorn pizza Margherita [...]

La verità, vi prego, sulla pasta made in Italy – II parte

In Italia l’attenzione per la materia prima degli alimenti è crescente. La pasta è il [...]

La verità, vi prego, sulla pasta 100×100 made in Italy

Sull’onda emotiva della sostenibilità ambientale e della richiesta di materia prima italiana da parte dei [...]

Pecorino Romano Dop: il grattugiato salvo dai dazi di Trump

Partiti i dazi Usa sui prodotti agroalimentari europei. Il Pecorino Romano Dop graziato da Trump, [...]

Cibus Tec 2019: protagoniste innovazione e sostenibilità

Torna Cibus Tec, l’innovativa manifestazione dedicata alla tecnologia del settore food&beverage. L’appuntamento a Parma dal 22 [...]

5 incredibili cose che non sapevi sull’Asiago

Un’eccellenza gastronomica del Made in Italy, l’Asiago ha una storia molto antica. Ma sei davvero sicuro [...]

Prodotti Made in Italy: parte l’intesa “stoppa falsi”

Presentato il primo protocollo d’intesa a sostegno dei prodotti Made in Italy contro l’Italian Sounding. [...]

Falso Parmigiano Reggiano: arriva il kit per farlo da soli

È in vendita su internet il kit per falsificare i più famosi formaggi italiani. Consente [...]

Dazi Usa: perché la mozzarella di bufala si salverà?

Aumenta la protesta delle aziende italiane all’avvicinarsi del 18 ottobre quando scatteranno i dazi USA. [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Pomodoro San Marzano

Conosciuto in tutto il mondo, il “Re dei pomodori” è stato il primo ad essere [...]

Accordo CETA: ha ragione il ministro Teresa Bellanova o Slow Food?

Il neo Ministro dell’Agricoltura Teresa Bellanova è favorevole alla ratifica del CETA, l’accordo di libero scambio tra Ue e [...]

Dazi USA: a rischio l’export agroalimentare italiano

Il WTO autorizza tariffe aggiuntive sulle importazioni dalla UE. Allarmanti gli effetti negativi sull’export agroalimentare [...]

Prodotti italiani: ecco quelli più amati dagli influencer americani

Assocamerestero ha presentato i risultati di un’indagine sulle tendenze del consumo di prodotti italiani degli [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Grana Padano

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Export del vino italiano, a vendemmia iniziata si registra un nuovo record

La vendemmia è appena iniziata e si festeggia uno storico record per l’export del vino [...]

Prodotti Dop e Igp protagonisti a Fico Eataly World di Bologna

Tre giorni di eventi e degustazioni per conoscere meglio i prodotti Dop e Igp italiani ed [...]

5 incredibili cose che non sapevi sul Fico Bianco del Cilento

Da cibo dei poveri ad alimento pregiato, il Fico Bianco del Cilento ha una storia antica. Ma [...]