L’ etichetta Made in Italy trionfa anche in Italia
Anche nel Belpaese nessuno resiste al richiamo del Made in Italy. Secondo l’Osservatorio Immagino, infatti, ad [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sulla Burrata di Andria
Formaggio simbolo della Puglia, un prodotto dal sapore delicato e dalla particolare forma a fiaschetta: ma [...]
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Allarme cibo: cosa mangeremo nel futuro? 5 improbabili nuovi alimenti
Insetti, carne in provetta, cibi stampati in 3D e bottigliette commestibili. Scienziati e startup cercano [...]
Mag
Italian Sounding: i fake più noti oscurano la diffusione del fenomeno
Analizzando la mappa dell’export agroalimentare della Camera di commercio di Milano, Monza, Brianza e Lodi [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sull’ Aceto Balsamico
Un prodotto unico, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo: ma sei sicuro di sapere davvero [...]
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Amarone contraffatto negli ipermercati Auchan: frode da 3 milioni di euro
Si sono concluse le indagini, iniziate nel novembre 2016, sulla vendita di Amarone contraffatto. Le [...]
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Authentico partecipa alla conferenza stampa di presentazione di FromItaly per l’evento di Mosca
“FromItaly” sarà il main sponsor della Nazionale Italiana Artisti TV per “Art-Football Music Festival Russia [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Lardo di Colonnata
Un prodotto IGP unico, tipico della zona di Carrara, da cibo povero a eccellenza italiana: ma [...]
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Falso Brunello di Montalcino: scoperta la frode grazie alle segnalazioni dei consumatori
Il falso Brunello di Montalcino di Villa Poggio Salvi veniva venduto sul noto sito eBay. [...]
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Le interviste di Authentico: Lorenzo Zurino Jr, fondatore e CEO di “The One”
L’export agroalimentare Made in Italy ha chiuso il 2017 con il record di 41 miliardi [...]
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L’indicazione “Imported from Italy” sulle etichette di Bertolli e Carapelli inganna i consumatori americani
Deoleo, la multinazionale spagnola oggi proprietaria dei due noti marchi italiani Bertolli e Carapelli, ha [...]
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Al Cibus si danno i numeri sul fenomeno Italian Sounding
Nell’anno dedicato al cibo italiano, anche alla 19esima edizione del Cibus, l’Italia dell’agroalimentare fa sistema [...]
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Authentico al Cibus con Anicav contro l’Italian Sounding
Alla fiera di Parma imprenditori e manager potranno sperimentare l’innovativa App per la tutela e [...]
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FReSH: The 4.0 Food Economy, l’evento sulla food innovation al Seeds&Chips 2018
Authentico partecipa all’evento FReSH: The 4.0 Food Economy con uno speech, il 9 maggio alle [...]
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Fettuccine all’Alfredo: la ricetta italiana che fa impazzire gli americani, ma in Italia non esiste!
Le fettuccine all’Alfredo, il piatto più famoso e amato negli Stati Uniti ma decisamente sconosciuto [...]
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L’invasione dei cibi “senza”. Spiegato il motivo del successo dei “free from”
Se come diceva il filosofo Ludwig Feuerbach “L’uomo è ciò che mangia”, dal nostro carrello della spesa si [...]
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Obbligo indicazione sede stabilimento in etichetta: la grande falla del decreto
Il 5 aprile 2018 è entrato in vigore il decreto sull’ indicazione dello stabilimento di [...]
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5 incredibili cose che non sapevi sul Parmigiano Reggiano
Una storia lunga nove secoli, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, tra i formaggi [...]
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5 semplici modi per riconoscere il cibo italiano originale all’estero
È sufficiente una bandiera tricolore sulla confezione per capire che stiamo comprando un cibo italiano [...]
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